草莓可丽饼
可丽饼跟班戟皮的区别在哪里？可以有个人告诉我吗？不然的话我就要再给大家强调一下班戟皮的注意事项了。
1、开火之前一定要在锅上抹一层油，第一张第二张有很多气孔是很正常的，从三张开始就会平整了。
2、想要完美的班戟皮，班戟液一定要过筛，过2-3遍，直到完全细腻为止。
3、小火小火小火！火一定要小~
4、多余的班戟液记得倒掉，不然皮太厚不好吃。
5、摇晃锅底将班戟皮铺平，手法很重要，多摇几次就有经验了。
6、还有就是，千万要有耐心不要着急。不然千层能卖那么贵？？
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话说这个摆盘还是挺重要的，像班戟皮这样的摆一摆马上高端了起来一样哈哈哈哈~对于我这种灵魂做菜选手，已经不指望做得多好吃了，至少好看可以指望一下~
食谱
制作
基本材料：
黄油：16克、牛奶：240克、鸡蛋：2个、低筋粉：90克、糖霜：20克、淡奶油：250克、细砂糖：60克、草莓：一盒
参考分量10张；制作时间1小时
工具模具：
厨房秤、手动打蛋器、面粉筛、融化碗、班戟锅、竹蜻蜓
制作步骤：
1.将鸡蛋和糖霜搅拌均匀
2.倒入牛奶继续搅拌
3.然后将低筋粉筛入搅拌成细腻面糊
4.然后倒入融化黄油搅拌均匀
5.将班戟锅加热刷上一点油倒入面糊
6.煎熟取出面糊（摊不平可以借助竹蜻蜓）
7.将草莓切块
8.锅内倒入草莓和细砂糖小火煮成草莓酱
9.淡奶油加糖打发后卷入班戟皮，装盘即可享用
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