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南瓜酥条怎么做好吃 ,香甜软糯又营养,一口一个真美味

100次浏览     发布时间:2025-01-26 05:00:54    

 

南瓜在我们的日常生活中是一款非常不错的低脂食材,无论是炒制、煮粥、煲汤还是做成简单的糕饼,那都是深受广大人民群众的喜欢。而对于日常小甜点来说,用南瓜烹饪出的美味种类也不少,而对于笔者今天分享的这款南瓜酥,就是其中的代表美食之一。

其实对于这款小甜品的主体口感来说,香甜软糯是它给予大众的第一印象,加上原材料简单易寻,烹制方法简单易上手,应该是很多人都愿意尝试一下的甜食类型。如果您对这款美食也感兴趣的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。

【美食名称】:芝香南瓜酥。

【准备原料】:红皮南瓜一个(250克左右即可),白芝麻20克,糯米粉60克,白砂糖15克,低筋面粉20克。

第一步:首先我们把南瓜去皮去籽切成小片,装入盘中冷水上蒸锅,大火蒸18分钟,而后取出倒入碗中,适当放凉之后碾压成泥。

第二步:随后先往装有南瓜泥的碗中加入白砂糖,均匀搅拌30秒后,把准备好的低筋面粉和糯米粉一并倒入碗中,先用筷子均匀搅拌成絮状,如果感觉太干的话,可以加一些清水,然后揉捏成面团。

第三步:之后把揉捏好的南瓜糯米团放在砧板上,先搓成直径为2.5cm的长条,然后用工具把长条整理成长方体的形态。因为今天做的南瓜酥是四四方方的状态,所以预先整理好面团是非常不错的选择。

第四步:而后按照下面这张图的操作,用刀切出宽度为2-3厘米的小方剂子。

第五步:然后我们把白芝麻倒入一个大碗中,准备一碗清水,把准备好的南瓜剂子放在清水中适当浸一下,然后放在装有白芝麻的碗中均匀裹制。

第六步:平底锅或者煎饼机刷一层食用油,预热30秒后,把处理好的南瓜剂子均匀平铺在锅底,然后开中小火反复煎烙六面,直至形成表皮金黄干焦,内里香甜软糯的质地即可出锅品尝。

相信对于这款香甜软糯的居家甜品,应该是很多人都愿意尝试一下的美食,在这个略显烦躁的三伏天里,相信这样一款甜食定能助你一解烦躁哦。如果您对这款关于南瓜的美食也感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

 

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