用料
- 牛里脊 300克
- 白菜 300克
- 花椒 10克
- 蒜 10克
- 玉米淀粉 10克
- 盐 1克
- 六月鲜特级酱油 5毫升
- 火锅底料 一小块
做法步骤
1、牛肉切片+2勺淀粉，1勺六月鲜特级酱油腌渍15分钟
2、油麦菜汆熟
3、莴笋汆熟
4、黄豆芽汆熟
5、碗底依次铺入黄豆芽、莴笋、油麦菜
6、油七八成热下入姜、大蒜、花椒爆香
7、放入一次小块火锅底料
8、放2碗水
9、下入牛肉煮至变色，大约三分钟
10、捞出铺入碗中，放入一勺辣椒粉，两勺蒜蓉，加热油爆香
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